Marisco

Gamba Roja de Dénia hervida en agua de mar (2 und)28€
Quisquillas de Santa Pola a la brasa con sal de mola gorda18€
Ostra francesa nº1 sobre hielo, con chalota en vinagre de estragón ( 1 und) 6€
Ostra francesas nº1, su escabeche y pimiento verde (2 unds) 15€
Langosta del Mediterráneo entera, abierta y a la parrilla con gratén picante de erizosSegún mercado