Entradas frías

Tabla de salazones y ahumados16€/pers
Ensalada de apionabo asado y codorniz escabechada20€
Jamón ibérico 100% de bellota (100gr.)29€
Tartar de ternera, acabado en mesa24€
Ensaladilla rusa caramelizada14€
Tartar de atún rojo con matices marinos 28€
Salpicón emulsionado con centolla desmigada y crema agria22€